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Qué sembrar en diciembre

En diciembre puedes sembrar algunas hortalizas si te encuentras en el hemisferio Norte y algunas más si tu país está en el hemisferio Sur y en este calendario te mostramos cuáles son, cómo sembrarlas y cuánto tiempo pasará hasta la cosecha


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IMPORTANTE!: Si vives en el hemisferio SUR tu calendario para el mes de diciembre es el relativo a junio.

Diciembre marca el comienzo del invierno en el hemisferio Norte y suele ser un mes frío en la mayor parte de los países de clima templado. La luminosidad es escasa, con pocas horas de luz y muchos días nublados en los que la luz solar es pobre y las temperaturas no suelen superar los 15°C, y frecuentemente menos, especialmente por las noches, cuándo pueden producirse heladas.

Con estas condiciones, se pueden realizar siembras protegidas para los cultivos de verano como el tomate o el pimiento y siembra al aire libre de cultivos resistentes al frío, como es el caso de los ajos, las habas o los guisantes.


Nombre común Época siembra Tipo de siembra Marco de plantación (cm) Plazo cosecha (meses)
Acelga Todo el año A voleo/En líneas/Semillero 50x30 4
Ajo Octubre - Enero En líneas 20x20 6 - 8
Cebolla tardía Diciembre - Febrero Semillero > En líneas 30x20 5
Espinaca Todo el año A voleo/En líneas 50-70 3
Garbanzo Septiembre - Marzo En líneas 60 - 80 4 - 6
Guisante Septiembre - Marzo En líneas 70x10 4 - 5
Haba Agosto - Febrero En líneas 70x10 4 - 5
Lechuga Todo el año Semillero 50x20 2 - 4
Nabo de mesa Todo el año En líneas 50x10 3
Pepino Todo el año A golpes/Semillero 80x30 3
Perejil Todo el año A voleo/En líneas 50-70 3
Puerro Todo el año Semillero > En líneas 60x10 7
Rabanito Todo el año A voleo/En líneas 50-70 1.5
Remolacha Todo el año En líneas 60-80 3 - 4
Tomate Diciembre - Marzo Semillero 80x50 5 - 6
Zanahoria Todo el año A voleo/En líneas 50-70 4

Como puede verse en el calendario anterior, diciembre es un buen mes para sembrar bastantes hortalizas, ya sea al aire libre o en semillero protegido, pero especialmente se debe sembrar ajo o cebollas de bulbillo, ya que se espera demasiado —pasado enero— los rendimientos del cultivo bajan mucho.

En zonas dónde el invierno no es muy largo ni duro, se pueden sembrar los semilleros de tomate, pimiento y berenjena, para trasplantar en cuanto el tiempo sea mejor y no haya riesgo de heladas —quizás mediados de marzo—. De esta forma se puede adelantar mucho la producción y tener tomates maduros en la tercera semana de junio.


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