Cultivos

Cómo cultivar el ajo - Guía completa desde cero

Qué climas y suelos prefiere, en qué época se siembran, cuánto tardan en nacer, cuánto producen, cómo se siembran, incluso si ya están brotados, cuidados necesarios, cuántos meses necesita el cultivo, en qué momento y cómo cosechar los ajos

¿Quieres cultivar tus propios ajos en tu huerta o en casa y necesitas información? Estás en el lugar adecuado. Con esta completa guía sobre el cultivo del ajo verás que conseguirlo es muy fácil.


Parte planta ajoQué parte de la planta es el ajoObvio para much@s, pero no tanto para otr@s...
Ajos moradosÉpoca de siembra del ajoEn función de varios factores climáticos y de conservación...
Ajo brotandoCuánto tarda en germinar el ajoHay que conocerlo para decidir si toca replantar o si aún pueden nacer las plantas...
Ajos trenzadosProducción de ajo por hectárea✔ Muy útil saber cuánto puede producir para poder planificar adecuadamente el cultivo...
TermometroDónde se da el ajoEn algunos climas y suelos se da especialmente bien; en otros con dificultad...
Ajos sembrados surcosCómo sembrar ajosUna de las tareas más importantes de todo el cultivo...
Ajo sembradoCómo plantar ajos brotadosEs posible aprovecharlos para sembrar y obtener nuevas plantas productoras...
Plantando diente ajoCómo plantar un diente de ajo✔ No se debe plantar cualquier diente de ajo, y tampoco en cualquier posición, si lo que se quiere es conseguir buenas cabezas...

La siembra es sin duda muy importante, pero no lo es menos los cuidados que se deben proporcionar al cultivo de ajos para pueda desarrollarse sin sobresaltos.

Dos de estos cuidados son cruciales para que el ajo esté sano y crezca a buen ritmo.

Ajos surcosCuidados del ajoPocos pero cruciales para lograr unas buenas cabezas de ajo...
RegaderaEl riego de los ajosCasi inexistente en algunos climas, e ineludible en otros...
Ajos cosechadosEl cultivo del ajo en VÍDEOExplicación paso a paso de todo el cultivo ...

Si se desea cultivar ajos cada año, es muy interesante disponer de una reserva propia de ajos de siembra, para no tener que comprarlos cada vez.

Esta hortaliza, a diferencia de la mayoría, no se propaga por semillas.






Flor ajoComo se reproduce el ajoDe dos formas: una muy útil y otra solo para profesionales...
Ajos cosechadosEn cuánto tiempo se cosecha el ajoDesde la siembra o plantación hasta el momento de la recolección...
Ajos moradosCuándo se recogen los ajosMuy importante hacerlo en el momento idóneo para una buena conservación...
Ajos en campoCómo cosechar el ajo✔ Cuándo y de qué diversas formas se puede hacer, pero además algunos consejos para que se conserve mejor....
Dientes ajo amontonadosCuántos ajos da una planta✔ Bulbos y bulbillos (o dientes) que puede dar según sea ajo común, noble o elefante, un dato muy interesante...


Motivos por los que cultivar ajos

El ajo es una hortaliza imprescindible en cualquier cocina, puesto que se usa en multitud de salsas, sofritos y como condimento de gran cantidad de platos.

Además es un superalimento, muy beneficioso para la salud y el bienestar general, especialmente si se come crudo, pero también cocinado, aunque en menor medida.

Es un cultivo rústico, que no requiere demasiados cuidados ni tierras muy fértiles, de hecho no tolera los suelos demasiado abonados.

Consume muy poca agua. Casi siempre es suficiente con la que encuentra en el suelo de forma natural, por lo que apenas necesita riego.

Se conserva durante muchos meses si se almacena correctamente, por lo que se puede disponer de él todo el año.

Solo hay que comprarlos una vez, luego se puede mantener el cultivo resembrando los mejores dientes del año anterior.


Por qué muchos hortelanos no los siembran

A pesar de ser tan consumido por todos nosotros, no es de los cultivos más populares en los huertos familiares domésticos, ya sean en tierra o en macetas.

Vaya! No parece razonable, ¿verdad? Siendo tan beneficioso y tan utilizado, que no lo cultive todo aquel que tenga un pequeño o gran huerto. ¿A qué puede deberse esto?