Cómo cultivar el olivo

En España el olivo se cultiva principalmente con fines comerciales, para abastecer al mercado de aceituna de mesa y de aceite de oliva, y algunos otros subproductos, y que aunque muchas plantaciones son familiares, suelen compaginarse con alguna otra actividad profesional, ya que salvo que se tengan muchos medios y una gran extensión de buenos terrenos, la rentabilidad final puede se escasa, aunque depende en gran medida del precio del producto y de los insumos.

En el ámbito familiar, al que se hace referencia siempre desde esta web, no tiene mucho sentido cultivar olivos con vistas a la producción de aceite para autoconsumo (aunque sería posible), pero sí es más realista producir aceitunas de mesa, para el consumo familiar, como se hace con casi todas las hortalizas y muchas frutas.

Características del olivoY requerimientos ambientales de este importante árbol...

Esqueje de olivoCuándo recoger las ramas de olivo, como elegir las más adecuadas para estaquillarlas...

Cuántos kilos de aceitunas da un olivoSegún la edad del árbol y otros factores que influyen en la producción...

Un solo olivo adulto bien cuidado y en un clima favorable, puede dar suficientes aceitunas cada año para satisfacer las necesidades de una pequeña familia, considerando un consumo saludable.

Cuánto tarda en crecer un olivo✔ De qué depende que crezca más o menos rápido y qué talla aproximada tiene respecto de su edad...

Cuánto tarda un olivo en dar fruto✔ En función del método empleado para producir la planta y de los cuidados posteriores...

Cuántos olivos caben en una hectáreaEn diferentes sistemas de plantación: tradicional, intensivo, super-intensivo...

Cuándo podar el olivoDistintas épocas de poda del olivo según el efecto que se desea conseguir en el árbol...

Cuánta agua necesita un olivoEn función de diversos factores como el tipo de terreno...

Cuidados del olivo✔ Control de la competencia, necesidades nutricionales y fertilización, poda, manejo de plagas y enfermedades...

Marco o distancia de plantación del olivoPor qué es importante la distancia entre plantas y cuál es en cada tipo de olivar...

Cómo injertar un olivoMejores épocas para intentarlo, patrones compatibles sobre los que injertar, modalidades de injerto...

Época de floración del olivoEn función de las temperaturas y de las distintas variedades...