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Cuándo se plantan los ajos en Galicia

En Galicia, por su especial climatología, los ajos se suelen plantar en una fechas muy concretas que te damos en este cortísimo artículo
Publicado: (última modificación 27 Nov 2018) Por Foto del autor Sígueme - ♻ Apoya mi causa
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Galicia (España), en la mayor parte de su territorio, tiene un clima muy lluvioso. Las precipitaciones son muy frecuentes, al igual que los días de niebla, por lo que tanto la humedad ambiental como la del suelo suele ser elevada la mayor parte del año.

Ajo brotando

Es bien sabido que el ajo no tolera nada bien los excesos de humedad en el suelo, pero tampoco le favorecen las lluvias constantes ni la niebla, que mantienen sus hojas mojadas aumentando el riesgo de desarrollar enfermedades.

Debido a estos factores, en Galicia no suelen hacerse plantaciones tempranas de ajo ―en el mes de noviembre― como es frecuente en otros lugares del mundo.

Lo más habitual, en las zonas templadas del hemisferio Norte, es plantarlos en noviembre, diciembre y enero, aunque las siembras a finales del invierno o primavera temprana también son posibles, pero darán peores cosechas.

En la zonas costeras, donde son muy poco frecuentes las heladas invernales, los ajos suelen emergen de la tierra muy pronto tras la siembra pero quizá la calidad final sea peor que en las zonas con invierno más frío o verano cálido y seco.

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Un refrán dice: "Por cada día de enero, ajo que pierde el ajero", haciendo referencia a que la mejor época para plantarlos es hasta finales de diciembre.


Plántalos en la última quincena de diciembre o primeros días de enero si no quieres arriesgar.


Si no llegas a tiempo no importa, puedes plantarlos en enero, febrero o incluso marzo, pero ten en cuenta que la producción no será tan buena, especialmente si la primavera es cálida.

Para entender mejor por qué sucede esto tienes que leer el siguiente artículo. Te gustará!

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Autor José A. Amigo

Soy ambientólogo, especialista en Gestión de la Calidad y del Medio Ambiente, autodidacta y embarcado desde hace casi dos décadas en el mundo web, amante de la naturaleza y de la vida saludable. Tengo un gran huerto familiar ecológico.