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Cómo hacer purín de ortigas

Preparar purín de ortigas de forma casera es muy sencillo y, siguiendo estas recomendaciones, lograrás un purín de calidad al primer intento



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El purín de ortiga es un líquido similar al vino pero, en lugar de fermentar el jugo de la uva, lo que fermenta son los jugos y tejidos de las hojas y tallos de la ortiga (Urtica dioica). Es decir, para preparar el purín de ortiga tendremos que fermentarlas. ¿Y cómo lo hacemos? ¿Qué necesitamos? Apunta, es muy sencillo.


Materiales

  • » Un recipiente de plástico o goma con capacidad para 10 litros.
  • » Una tapa o algo que haga las funciones de tapa para el recipiente anterior.
  • » Un colador, trapo, etc para tamizar la mecla.
  • » Algo inerte para remover (un palo, un cucharon, una varilla, etc)
  • » 1 kilo de hojas de ortiga (también se pueden añadir los tallos aunque hacen más dificil la tarea de remover, a menos que los troceemos)

Elaboración

  • 1. Llenamos el recipiente con 10 litros de agua limpia de calidad. Si es clorada habrá que dejarla reposar varios días hasta que pierda todo el cloro.
  • 2.Troceamos las ortigas y las añadimos al recipiente. También se pueden utilizar enteras pero la fermentación será más pobre debido a que hay menos superficie de contacto entre la ortiga y los mircroorganismos responsables de la fermentación y se liberarán peor los jugos de la ortiga.
  • 3.Removemos para sumergir las ortigas y distribuirlas por todo el agua.
  • 4.Tapamos el recipiente para que no entren insectos y no reciba luz. Es mejor que la tapa no cierre de forma hermética ya que el gas que se va a liberar tiene que salir al exterior y el oxígeno entrar al recipiente. Con posar la tapa encima es suficiente.
  • 5.Lo colocamos en lugar donde no le dé el sol, protegido del viento y de las temperaturas extremas, ya sea frío o calor.
  • 6.Removemos bien la mezcla al menos una vez al día para oxigenarla.
  • 7.Pasados entre 10 y 15 días, la fermentación habrá terminado. Lo notaremos por que ya no se producen brubujas en la superficie del purín. 
  • 8.Colamos la mezcla para separar el líquido de los restos sólidos. Los restos podemos aplicarlos al compost.
  • 9.Utilizamos el purín o lo conservamos en recipientes limpios, bien cerrados y en un lugar oscuro y fresco.

Si en tu huerto o alrededores no crecen las ortigas de forma natural, siempre puedes sembrarlas para tener tu propia reserva para cuando la necesites. Si quieres conseguir esta fantástica planta para tu huerto te recomendamos leer breve artículo: ¿dónde comprar semillas de ortiga?