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La siembra del puerro


Época de siembra, en semillero o directamente en la tierra, un ejemplo de cómo planificarla, etc. Ten en cuenta estas cosas si quieres intentar tú mismo la siembra del puerro y seguro que tendrás éxito a la primera..


Los puerros se pueden sembrar, sí, a pesar de que mucha gente prefiere comprar las plantas en un comercio agrícola o vivero ya listas para el trasplante.

Hacer nosotros mismos la siembra da un poco más de trabajo, puesto que hay que dedicar más tiempo al cultivo, pero tiene sus ventajas.

Tanto si compramos las semillas, como si nos las regalan, o incluso si las recolectamos nosotros mismos en el huerto ―lo ideal―, es una experiencia enriquecedora comenzar el cultivo desde el principio.

Aprenderemos qué tenemos que tener en cuenta para realizar correctamente la siembra del puerro y los pasos a seguir. ¿Nos acompañas?


Fechas de siembra

Es fundamental acertar con la época. Esto es aplicable para la mayoría de los cultivos en la mayoría de los climas, y también para el puerro, aunque con este tenemos bastante margen. ¿Por qué? Ahora lo veremos.

El puerro es una hortaliza cuyas semillas no necesitan que el suelo esté muy caliente para germinar, y además, aunque el clima sea fresco ―o incluso frío―, resisten bien y pueden continuar creciendo, aunque no sea lo óptimo.

En la mayoría de los calendarios de siembra de hortalizas, se suele indicar que el puerro es un cultivo de todo el año, pero cuidado, esto no quiere decir que sea indiferente cuando lo sembremos.

En climas templados sí que podemos olvidarnos de la época de siembra y simplemente hacerlo cuando lo necesitemos. Aunque no sea lo óptimo, el cultivo saldrá adelante sin problema.

Ahora bien, en climas más extremos; ya sea con inviernos muy fríos o con veranos muy calurosos, debemos realizar la siembra protegida unos dos meses antes de que comience la estación de temperaturas más suaves y mayor humedad.

Para siembra directa, mejor esperar que que entre de lleno la estación favorable: la primavera, el otoño o la estación de lluvias.


Directa o en semillero

Como ya adelantamos en el apartado anterior, la siembra del puerro se puede hacer de dos maneras: en semillero ―o siembra protegida― y mediante siembra directa ―no habrá que trasplantar.

Para saber cual de las dos es mejor en cada caso, hay que entender el clima de la región donde se van a cultivar.

- Como ya explicamos en este artículo, el puerro crece de forma óptima entre los 13 y los 24℃ de temperatura.

- Además, la germinación de las semillas tiene lugar a partir de 7℃, pero es óptima entre 15 y 18℃.

- Por último, el puerro suele necesitar entre 4 y 6 meses desde que se siembra hasta que alcanza el estado de cosecha.

Cruzando esta información con los datos del clima de la región ―aunque sea de forma aproximada― resulta sencillo elegir entre siembra directa o en semillero y cuando hacerlo. Lo vamos a ver con un ejemplo.


Ejemplo

- Temperatura media mensual de una región (℃): ENE 5.5, FEB 6.6, MAR 12.3, ABR 15.8, MAY 19.1, JUN 24.8, JUL 26.0, AGO 25.1, SEP 22.3, OCT 15.6, NOV 13.1, DIC 7.0

Teniendo solo en cuenta estas temperaturas, vemos que hasta el mes de marzo no sería conveniente sembrar el puerro de forma directa. Se podría adelantar la siembra a enero si se hace en semillero protegido, para realizar el trasplante en marzo.

Sembrando en marzo, habría que esperar hasta julio ―como mínimo― para recolectarlos. Con una temperatura media de 26℃, parece que es un mes bastante cálido, por lo que el cultivo llegaría al límite.

Si la siembra se hizo en enero bajo semillero protegido, es posible que en mayo o junio los puerros estuvieran listos para cosechar, justo antes del ascenso de temperaturas que no les favorece nada.

Además, vemos que hay otra posible fecha de siembra ―protegida del sol y las altas temperaturas― entorno al mes de julio, estando los puerros maduros allá por el mes de noviembre. En este caso, como las temperaturas para entonces ya serían frescas, se podrían dejar en la tierra e ir cosechando poco a poco, a medida que fueran necesarios.


En este artículo tienes más información acerca de la siembra de las plantas. También sirve para el puerro.


Cómo sembrar el puerro

La siembra de esta hortaliza no suele presentar complicaciones, siempre que las semillas estén sanas y se proceda de forma sensata. Lee el artículo que te recomendamos más arriba, en él explicamos los conceptos generales de la siembra.

Las semillas son muy similares a las de cebolla y, por tanto, se pueden seguir los mismos pasos sin miedo a equivocarnos. Nosotros sembramos exactamente igual ambas plantas y el resultado es bueno.


Mira cómo se hace un semillero de cebollas, y repite los pasos pero con semillas de puerro. Funcionará!


Si prefieres hacer una siembra directa en el terreno, tienes que preparar bien la tierra y seguir los mismos consejos, pero esta vez en el suelo en vez de en una maceta o semillero.

Es importante que marques bien la zona donde los sembraste por que cuando nacen apenas se ven a simple vista, son finos hilos y podrías confundirlos con hierbas adventicias o pisarlos sin querer.

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