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Cómo saber cuándo la papa esta lista para cosechar

Publicado por Antonio Amigo   ✧   Entre la azada y el teclado...

Cuándo la papa está lista para cosechar sufre unos cambios apreciables a simple vista que te contamos en este artículo para que puedas apreciarlos.



Si ya has visto el vídeo, lee también el siguiente contenido porque contiene información adicional que te ayudará a identificar el momento idóneo para cosechar las patatas según el destino de estas.

Cuando se acerca el momento de la cosecha, las plantas de papa cambian de aspecto. Ese cambio es muy fácil de apreciar, si sabemos de antemano de qué se trata, ya que de lo contrario podemos pensar que las papas están enfermas.

Es importante no cosechar las patatas antes de tiempo —a menos que sean para consumir en unos pocos días— pero tampoco que se queden en la tierra mucho más de lo estrictamente necesario.

Si las dejamos en la tierra tiempo después de haber madurado, las plagas continuarán alimentándose de ellas —especialmente si vienen lluvias durante algunos días. Los hongos patógenos, los gusanos o los ratones dan buena cuenta de ellas.


Síntomas de madurez

Fotos comparativas. A la izquierda, papas inmaduras, a la derecha, papas listas para ser cosechadas

Como puede apreciarse en las fotos adjuntas, cuando llega el momento de la recolección, las plantas se vuelven amarillentas, con hojas secas y aspecto decaído, como si estuvieran muriendo.

Es aconsejable dejar pasar unos días desde que las matas amarillean hasta que se cosechan las papas. En ese tiempo, la piel de las papas se endurecerá haciéndose mucho más resistente a daños. Si las cosechamos antes, se pelarán cuando las manipulemos echándose a perder en pocos días.

Si no pretendemos guardarlas durante mucho tiempo, podemos cosecharlas aunque la piel no se haya endurecido. Estarán mucho más jugosas.

También es recomendable retirar del terreno las matas secas y amarillas unos días antes de cosechar las papas. Esto acelerará el proceso de endurecimiento de la piel de las papas y, además, si realizamos la recolección con tractor nos será mucho más sencilla.



➟ Si no sabes cuánto puede llegar a producir tu cultivo, lee este artículo sobre el rendimiento de la papa.

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