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Qué sembrar en enero

Descubre con este completo calendario qué sembrar en el mes de enero, con qué método de siembra, a qué distancia y en cuántos meses obtendrás la cosecha



ATENCIÓN!, este calendario es válido para el mes de enero en los países del hemisferio Norte. Para el hemisferio Sur, consultar el calendario de julio (equivale a enero)

Uno de los meses más fríos del hemisferio norte pero también, y para sorpresa de algunos, el mes idóneo para sembrar algunas plantas en nuestro huerto. Cada lugar y cada huerto es un mundo y, solo a base de investigar y experimentar sabremos cuál es el mejor momento para sembrar cada hortaliza. Sin embargo, por lo general, en enero podemos sembrar las siguientes:


Nombre común Época siembra Tipo de siembra Marco de plantación (cm) Plazo cosecha (meses)
Acelga Todo el año A voleo/En líneas/Semillero 50x30 4
Ajo Octubre - Enero En líneas 20x20 6 - 8
Berenjena Enero - Abril Semillero 70x50 5 - 6
Cebolla tardía Diciembre - Febrero Semillero > En líneas 30x20 5
Espinaca Todo el año A voleo/En líneas 50-70 3
Garbanzo Septiembre - Marzo En líneas 60 - 80 4 - 6
Guisante Septiembre - Marzo En líneas 70x10 4 - 5
Haba Agosto - Febrero En líneas 70x10 4 - 5
Lechuga Todo el año Semillero 50x20 2 - 4
Melón Enero - Mayo A golpes/Semillero 150x50 3
Nabo de mesa Todo el año En líneas 50x10 3
Pepino Todo el año A golpes/Semillero 80x30 3
Perejil Todo el año A voleo/En líneas 50-70 3
Pimiento/Ají Enero - Mayo Semillero 70x50 5 - 6
Puerro Todo el año Semillero > En líneas 60x10 7
Rabanito Todo el año A voleo/En líneas 50-70 1.5
Remolacha Todo el año En líneas 60-80 3 - 4
Sandía Enero - Mayo A golpes/Semillero 200x50 4 - 5
Tomate Diciembre - Marzo Semillero 80x50 5 - 6
Zanahoria Todo el año A voleo/En líneas 50-70 4

Consejos para enero



En el hemisferio Norte, enero suele ser el último mes en el que se siembran los ajos si se quiere obtener una cosecha de calidad, ya que esta hortaliza produce bulbos mayores cuanto más larga es su etapa de crecimiento.

Es también un buen mes para realizar trabajos de mantenimiento o mejora del huerto, tales como levantar vallas, mejorar los accesos, ampliar la superficie, etc. En los frutales de hoja caduca es tiempo de poda de formación —si aún se están formando— o de fructificación y rejuvenecimiento.

Si no hemos realizado ningún tratamiento fungicida en los frutales de hoja caduca, es buen momento para hacerlo.

En enero también se pueden llevar a cabo labores de preparación del terreno —si éste tiene buen tempero— tales como el aireado y abonado.


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